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Des ingrédients issus de circuits courts
Tous nos ingrédients sont locaux. Nous les choisissons avec soin pour vous offrir les meilleurs produits.
farine
Nos farines sont soigneusement sélectionnées auprès de deux fournisseurs distincts : Clémentine, du moulin de Kerjen à Ploulerc’h, ainsi que Jean-Pierre Bertho, situé à Geéhénno.
beurre
Le beurre que nous utilisons provient du Vieux Bourg, à Ploeuc-sur-Lié. Sa richesse et sa finesse en font un ingrédient essentiel à la qualité de nos recettes, en lien direct avec les terroirs bretons.
miel
Tous nos gâteaux sont sucrés exclusivement au miel, ce qui leur confère une douceur naturelle et un goût peu sucré en bouche. Nous nous approvisionnons auprès des ruches de Molnar Timot, situées à Morlaix et à Angers.
oeuf
Nos œufs sont fournis par Sophie et Olivier, éleveurs à L’Œuf du Roudour, situé à Plouisy. Leur élevage à taille humaine nous assure des œufs frais et de qualité, dans le respect du bien-être animal.
Cacao
Notre cacao est sélectionné auprès de deux maisons reconnues pour leur exigence en matière de qualité : Belcolade et Xoco.
vanille
Notre vanille est une vanille biologique en provenance de Madagascar. Nous nous approvisionnons auprès de la maison Valrhona ainsi que d’un producteur local basé à Paimpol.
fruits
Nos fruits et confitures sont issus du Verger du Min Ran, à Plouaret, dirigé par François Venghent. Ce partenariat local nous permet de travailler avec des produits frais, cultivés dans le respect des saisons et des saveurs.
infusions
Nos infusions sont élaborées par Le Goût de Luzu, une maison artisanale située à Prat, qui sélectionne des plantes de qualité pour créer des mélanges parfumés et naturels.
café
Notre café est torréfié à Louargat par Stéphane Cataldi, artisan passionné qui met en valeur des grains soigneusement sélectionnés pour offrir un café riche en arômes.
épices
Nos épices sont sélectionnées avec soin auprès de l’épicerie japonaise Nishikidori, basée à Paris, reconnue pour la qualité et l’authenticité de ses produits.
Avis des clients
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Questions
Lundi : ouvert de 8h à 13h
Mardi : fermé
Du mercredi au samedi : 8h – 18h30
Dimanche : 8h – 13h
Facile d’accès, c’est l’endroit idéal pour emporter une pâtisserie artisanale, une madeleine fourrée ou une douceur locale !
sans gluten.
Par exemple, notre tarte au citron est sans lactose et sans gluten, idéale pour les régimes spécifiques.
Notre riz au lait maison est également une option sans gluten et gourmand.
Nos gâteaux artisanaux sont faits maison, à base d’ingrédients de qualité.
Il suffit de passer commande quelques jours à l’avance, par téléphone ou directement en boutique.
Découvrez nos gâteaux disponibles et leurs prix en cliquant ici.
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